ماریسول اسکوبار (Marisol Escobar؛ زادهٔ ۲۲ مهٔ ۱۹۳۰) یک مجسمهساز اهل ایالات متحده آمریکا است.
او در اثر معروفش با عنوان :خودنگاره در حال نگاه کردن به شام آخر (به انگلیسی:Self-Portrait Looking at the Last Supper)اشاره دارد به اینکه هنرمند نه تنها سازنده اثر هنری است بلکه بیننده و مخاطب آثار هنری پیش از خود و پیوندی به سلسله ای هنری به درازای تاریخ است.